ชี้เป้า 5 เมนูเจ Plant Based ยั่วน้ำลาย กดสั่งแอปได้เลยไม่ต้องเหนื่อยทำเอง!

Plant Based Meat คืออะไร?

Plant based meat หรือเนื้อสัตว์ที่ทำจากพืชมากกว่า 95% นำมาปั่นจนเหลวจากนั้นจึงนำมาขึ้นรูปตามต้องการ ทำให้หน้าตา และรสชาติมีความใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์จริง ๆ นั่นเอง

ซึ่งพืชที่นำมาทำก็ เช่น ผักทั่ว ๆ ไป ผลไม้ เห็ด สาหร่าย หรือถั่วต่าง ๆ พร้อมใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปด้วยเพื่อเพิ่มโปรตีนและสารอาหารอื่น ๆ โดยมีสารฮีม (HEME) โมเลกุลโปรตีนที่เป็นส่วนประกอบสำคัญทำให้เนื้อจากพืชนี้มีความเหมือนเนื้อจริง ๆ เลยจ้า