สาระน่ารู้
5 ประโยชน์ของ “นมโอ๊ต” นมพืชสุดฮิต ทางเลือกใหม่ของสายเฮลตี้
15,823 19 ก.ค. 2567
นมโอ๊ต หรือ นมข้าวโอ๊ต (Oat milk) เป็นนมพืชที่กำลังถูกพูดถึงเป็นอย่างมากในตอนนี้ ซึ่งนอกจากจะตอบโจทย์สำหรับสายเฮลตี้ สายกินเจ สายวีแกน รวมถึงสายมังสวิรัติ แล้ว ยังเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกับคนที่มีอาการแพ้นมวัว แพ้ถั่วเหลือง และถั่วอื่น ๆ ด้วย เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพ วันนี้ *Cosmenet เลยจะพาทุกมาทำความรู้จักกับนมพืชประเภทนี้ให้มากขึ้นกันค่าาา~
นมโอ๊ต คือ
นมโอ๊ต หรือนมข้าวโอ๊ต (Oat milk) คือ ผลิตภัณฑ์นมจากพืช (Plant-Based Milk) อย่าง “ข้าวโอ๊ต” ซึ่งเป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่อุดมไปเบต้ากลูแคน (Beta Glucan) ใยอาหารชนิดละลายน้ำที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย และลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ในเลือด อีกทั้งยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ พร้อมด้วยแร่ธาตุอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น แมงกานีส ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสี เป็นต้น
6 ประโยชน์ของนมโอ๊ต
1. ไขมันต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล
นมโอ๊ตจัดเป็นนมที่มีไขมันต่ำ และปราศจากคอเลสเตอรอล โดยมีโดยมีปริมาณไขมันต่ำเพียง 0.5 กรัม ต่อ 100 มิลลิลิตร ซึ่งน้อยกว่านมวัวและนมจากถั่วชนิดอื่น ๆ นอกจากนี้ยังไม่มีไขมันอิ่มตัวด้วย ตอบโจทย์สำหรับสาว ๆ ที่กำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก ต้องการควบคุมปริมาณคอเลสเตอรอหรือควบคุมอาหาร แต่ในขณเดียวกันนมโอ๊ตบางยี่ห้ออาจมีการเพิ่มน้ำตาลธรรมชาติหรือเพิ่มปริมาณแคลอรีและคาร์โบไฮเดรต เพราะฉะนั้นแนะนำให้บริโภคในปริมาณที่เหมาะสมจะดีกว่านะคะ
2. ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน
ใน “นมโอ๊ต” ไม่เพียงแค่มีแคลเซียมและวิตามินหลายชนิดเท่านั้นนะคะ แต่ยังอุมดมไปด้วยเบต้ากลูแคน (Beta-Glucan) ที่พบได้ในธัญพืช อย่าง ข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เล่ย์ หรือเชื้อรา อย่างเห็ดและยีสต์ ช่วยปรับสมดุลภูมิคุ้มกันของร่างกาย กระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว และช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลในเลือด พร้อมช่วยฟื้นฟูร่างกายจากการอักเสบและความเหนื่อยล้าได้เป็นอย่างดี
3. ขับถ่ายดี
นมโอ๊ตอุดมไปด้วยใยอาหารที่ช่วยเพิ่มกากใยในลำไส้ ทำให้ขับถ่ายได้ดี ลดอาการท้องผูก อีกทั้งใยอาหารบางชนิดยังทำหน้าที่เป็น พรีไบโอติก (Prebiotic) หรืออาหารของจุลินทรีย์ชนิดดีในลำไส้ จึงช่วยปรับสมดุลระบบทางเดินอาหาร พร้อมบรรเทาอาการเกี่ยวกับภาวะในลำไส้ได้
4. ช่วยลดคอเลสเตอรอล
มีผลวิจัยพบว่าเบต้ากลูแคนที่พบในนมโอ๊ต มีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด รวมถึงระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีที่ทำปฏิกิริยากับอนุมูลอิสระและทำลายเส้นเลือดแดง ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ อีกทั้งนมโอ๊ตยังมีโอเมก้า 3 และ 6 ช่วยลดการอักเสบของหลอดเลือดแดงได้อีกด้วยน้าา
5. ปราศจากสารก่อภูมิแพ้
เชื่อว่าหลายคนคงจะเคยมีประสบการณ์ดื่มนมวัวแล้วรู้สึกปวดท้อง ท้องอืด แะลท้องเสีย ซึ่งเป็นอาการแพ้น้ำตาลแลคโตส เกิดจากการย่อยน้ำตาลในนมไม่ได้ เช่นเดียวกับคนที่แพ้ถั่วก็จะไม่สามารถดื่มนมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์ได้ แต่นมโอ๊ตไม่มีสารก่อภูมิแพ้ เพราะฉะนั้นคนที่แพ้แลคโตส แพ้ถั่ว หรือแพ้กลูเตนจึงสามารถดื่มได้นั่นเองค่ะ
แนะนำ 3 เมนูข้าวโอ๊ตทำง่ายสำหรับสายเฮลตี้
- โจ๊กข้าวโอ๊ต
- พุดดิ้งเมล็ดเชีย
- ไข่ตุ๋นนมสดข้าวโอ๊ต
มาถึงตรงนี้ต้องยอมรับเลยค่ะว่า “ข้าวโอ๊ต” เป็นธัญพืชที่มีประโยชน์รอบด้านจริง ๆ หากใครเป็นสายเฮลตี้ หรือสาว ๆ คนไหนที่กำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก แนะนำให้ลองเปลี่ยนมาดื่มนมข้าวโอ๊ตกันดูนะคะ รับรองเลยว่านอกจากหุ่นจะสวยเป๊ะแล้ว ยังดีต่อสุขภาพด้วย
อ่านคอนเทนต์เกี่ยวกับสุขภาพอื่น ๆ เพิ่มเติม
IN THIS SECTION
COMMENTS
ข้อมูลดีมากๆๆ