อาหาร 6 อย่าง ช่วยลดไขมันในเลือด

     เมื่อร่างกายของพวกเราสามารถสร้าง คอเลสเตอรอลได้เองอยู่แล้ว การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงก็จะไปทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดเพิ่มสูงขึ้น ทำให้เสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดอุดตัน อัมพาตและหัวใจวาย ดังนั้นเหล่า Fat lover จึงควรหักห้ามใจกันบ้าง ประเภทเนื้อย่าง หมูย่างติดมัน หนังไก่ทอด ของมักเนี่ย วันนี้ไม่เป็นอะไร แต่เมื่ออายุมากขึ้นและขาดการออกกำลังกาย ก็จะกลับมาแก้ไขกันแบบยกเครื่องให้ลำบาก

     มีวิธีลัดที่ไปช่วยง่ายๆ คือ "การกินอาหารบางอย่างเข้าไปควบคุมคอเลสเตอรอลในเลือด" ใครสนใจฟังทางนี้จ้าาาา



     ผักตระกูลมะเขือต่างๆ แต่ไม่ใช่แบบว่า ฉันทานมะเขือเยอะมากเลย ในแกงเขียวหวานกะทิเข้มข้น ใส่เนื้อย่างติดมัน ทู้กกวัน...ไม่ใช่แล้วนะคะ ขอแนะนำเป็นผัดมะเขือยาว ใส่น้ำมันน้อยๆ หรือมะเขือสารพัดสีทานกับน้ำพริกจะดีกว่า ซึ่งควรรับประทานเป็นผักสดไม่ต้มจะได้คุณค่าทางอาหารมากที่สุด หรือสำหรับแกงกะทิใส่มะเขือ ก็ควรเลือกรับประทานมะเขือให้เยอะหน่อย และเนื้อสัตว์ที่หลีกเลี่ยงมันจะดีกว่า





     หอมหัวใหญ่ๆ เป็นผักในเมนูโปรดของสาวๆ คือสลัด และยำทั้งหลาย เลือกยำที่เป็นประโยชน์หน่อยก็ดีนะคะ อย่างยำวุ้นเส้นใส่ผักกระเฉด เติมเนื้อปลา เนื้อกุ้งทะเลเข้าไปพอประมาณ หรือสลัดผักก็ใส่น้ำมันมะกอก ใส่เนื้อปลาซักหน่อย ช่วยได้เยอะ นอกจากนี้ วันที่คุณอยากทานอาหารต้องห้ามประเภทไข่เจียว ก็ใส่หอมใหญ่เข้าไปด้วย ช่วยได้ค่ะ

     กระเทียม เป็นที่รู้กันว่ากระเทียมจะไปช่วยลดคลอเลสเตอรอลในเลือด ลองนึกเมนูที่มีกระเทียมเยอะหน่อย แล้วจัดใส่เมนูทุกมื้อจะดีมาก ใครเกลียดกระเทียมเป็นเม็ดๆ ก็ลองสับให้ละเอียดใส่ผสมไปในอาหารดีไหม








     ถั่วเหลือง นึกง่ายๆ เลยก็คือนมถั่วเหลืองนี่แหละ หรือน้ำเต้าหู้ปากซอย เต้าเจี้ยว และเต้าหู้ อร่อยดีมีประโยชน์









     แอปเปิ้ล เป็นผลไม้ต่างบ้านต่างเมืองที่อร่อย ให้คุณค่า และราคาไม่แพงเลยค่ะ ซื้อติดบ้านไว้เป็นประจำ น้ำตาลน้อย หอม อร่อย ใส่ในสลัดก็ยังได้อีกด้วยนะ







     โยเกิร์ต อาหารสำคัญของคนทุกเพศทุกวัย มีให้เลือกหลายรสชาติ ทำกินเองก็ได้ไม่ยาก หาติดบ้านเอาไว้บ้าง โดยเฉพาะโยเกิร์ตพร่องมันเนย จะดีที่สุดสำหรับคุณ




     วิธีที่ได้ผล เนื่องจากเป็นอาหารที่เข้ามาช่วยลดระดับไขมันในเลือด จึงสามารถเข้าไปปะปนกับอาหารต้องห้ามทั้งหลายได้ แต่อย่ารับประทานอาหารต้องห้ามให้บ่อยเกินไป ลองเอาไปจัดใส่เมนูของวันนี้กันดู แล้วอย่าลืมตรวจสุขภาพกันปีละ 1-2 ครั้ง เพื่อความไม่ประมาทค่ะ