5 ผลไม้วิตามินซีสูงมีอะไรบ้าง

7 ส.ค. 2566 | 445 19 2

ฝรั่ง

แม้ฝรั่งจะดูไม่เหมือนผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงเนื่องจากปราศจากรสเปรี้ยว ซึ่งหลายคนอาจเข้าใจว่าผักผลไม้ต้องเปรี้ยวเท่านั้นจึงจะมีวิตามินซีสูง แต่จริง ๆ แล้ว เปลือกของฝรั่งอัดแน่นไปด้วยวิตามินซีจำนวนมาก หากคำนวณจากฝรั่งน้ำหนัก 100 กรัม เราจะได้รับวิตามินซีสูงถึง 160 มิลลิกรัมเลยทีเดียว

สตรอเบอร์รี่

รสชาติหวานฉ่ำและอมเปรี้ยวของสตรอเบอร์รี่นั้นมาพร้อมปริมาณวิตามินซีที่สูงมาก โดยสตรอเบอร์รี่ 100 กรัม อาจมีปริมาณวิตามินซีสูงถึง 66 มิลลิกรัม

ส้ม

หากพูดถึงวิตามินซี หลายคนคงนึกถึงส้มเป็นอันดับแรก โดยส้ม 100 กรัมในแต่ละหลายสายพันธุ์จะมีปริมาณวิตามินซีต่างกันไป เช่น ส้มเขียวหวานอาจมีวิตามินซีสูง 20 มิลลิกรัม ส้มเช้งอาจมีวิตามินซีสูง 46 มิลลิกรัม และส้มสายน้ำผึ้งอาจมีวิตามินซีสูง 30 มิลลิกรัม ยิ่งไปกว่านั้นส้มยังอุดมไปด้วยสารอาหารจำเป็นอย่างใยอาหาร วิตามินเอ แคลเซียม และโพแทสเซียมด้วย

มะละกอ

มะละกอ 100 กรัม จะมีวิตามินซีประมาณ 48–62 มิลลิกรัม อีกทั้งยังมีวิตามินเอ วิตามินอี ใยอาหาร และกรดโฟลิก (Folic Acid) ในปริมาณสูง

แต่ผู้บริโภคอาจต้องหลีกเลี่ยงการรับประทานมะละกอดิบ เนื่องจากในยางมะละกอดิบนั้นมีเอนไซม์ปาเปน (Papain) ที่อาจให้เกิดการระคายเคืองในคอ หลอดอาหาร หรือกระเพาะอาหารได้ โดยเฉพาะหากรับประทานในปริมาณมาก

มะนาว

มะนาวในปริมาณ 100 กรัมนั้นให้วิตามินซีสูงถึง 29 มิลลิกรัม ด้วยรสชาติที่เปรี้ยวของมะนาวทำให้ผลไม้ชนิดนี้มักถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นเมนูยำ ส้มตำ อาหารทะเล หมูนึ่งมะนาว ไปจนถึงเมนูเครื่องดื่มอย่างน้ำผึ้งมะนาว หรือของหวานอย่างเค้กมะนาว