จูงมือไปหวานแบบฝรั่งเศสที่ PAUL French Bakery

                 คอนเซปท์เท่ห์ๆของร้าน PAUL ที่คุณจะรู้สึกได้คือ 

ที่สำคัญ ถนนเส้นนี้บนชั้นแฟชั่นของห้างเซ็นทรัล เอมบาสซี่ ก็เต็มไปด้วยแบรนด์เนมฝรั่งเศส ราวกับถนนฌ็องเซลิเซ่ในปารีส ปานนั้นเชียว เพราะ PAUL อยากจะบอกว่า พวกเขาได้ยกฝรั่งเศสเข้ามาตั้งเอาไว้ตรงนี้แล้ว

Sweet Valentine.... ♥

           พลาดไม่ได้กับขนมประจำเทศกาลวาเลนไทน์กลางเดือนกุมภาพันธ์ ที่คุณจะต้องรีบจูงมือคู่หวานหลบลมหนาวเข้ามาจิบช็อคโกแลตร้อนในร้านพอล ที่ใช้เครื่องปั่นชนิดรักษาอุณหภูมิความอร่อยของช็อคโกแลตเอาไว้ และยังใช้ช็อคโกแลตพอลที่เป็นซิกเนเจอ์ของร้าน PAUL ใครที่เคยบ่นว่าจิบช็อคโกแลตร้อนที่ไหนก็ไม่อร่อยเท่ากับบนถนนที่ปารีส 

ก็ต้องลองมาชิมกันดูดีกว่า และต้องลองสั่งมาคู่กับขนมหวานเมนูพิเศษวันวาเลนไทน์ถึงจะหวานได้ครบทั้งเทศกาล 

ช็อคโกแลต เซนต์ วาเลนไทน์ บริยอช 

             รูปหัวใจ โรยด้วยข้าวพองเคลือบช็อคโกแลตสีชมพู รวมถึงตัวบริยอช (ขนมปังบัน) ที่เคลือบทั้งช็อคโกแลตสีดำและไวท์ช็อคโกแลต สำหรับบริยอชรูปหัวใจเมนูพิเศษนี้ เป็นขนมปังที่ชุ่มไปด้วยเนยทุกคำ จึงน่าจะเหมาะกับโกโก้ร้อนเลยทีเดียว ใครไม่ชอบความหวาน น่าจะต้องสั่งเมนูนี้มาแบ่งกันทาน แล้วใส่ความหวานของคุณและเขาลงไปคงจะกลมกล่อมพอดี

ราสเบอร์รี่ เซนต์ วาเลนไทน์ เอแคลร์ 

             เมนูนี้มีให้เลือก หลากรสชาติกับไส้วานิลลา ช็อคโกแลต ราสเบอร์รี่ สตรอเบอรี่ และลิ้นจี่ กุหลาบ ละลายในลิ้นกับไส้ครีมที่มีส่วนผสมของชีสมาสคาโปน และความหอมที่พอดีของกลิ่นกุหลาบ แต่งหน้าด้วยช็อคโกแลตวาดลายหัวใจชิ้นโต เมนูนี้แนะนำให้ทานคู่กับความขมแบบหอมๆของกาแฟร้อนน่าจะดี เมนูนี้เอแคลร์ชิ้นละ 160-170 บาท

ฮาร์ท สตรอเบอร์รี่ มีลเฟย 

            หลายเสียงยกมือให้กับมีลเฟยทั้ง 4 รส ที่ร้าน PAUL คือ วานิลลา ช็อคโกแลต มะม่วง(น้ำดอกไม้) และสตรอเบอรี่ ด้วยความกรอบบางของแป้งให้รสชาติคล้ายกับโรตีกรอบ แต่หอมกว่าและกรอบกว่า ยิ่งได้รสชาติของไส้ครีมที่มีส่วนผสมของชีสมาสคาโปน และแพสตี้ครีมด้วยแล้ว เมนูขนมกรอบรูปหัวใจที่มีสตรอเบอรี่สดๆสไลด์มาแกล้มความหวานของครีมข้างในชิ้นนี้ น่าจะอร่อยคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆสูตรอร่อยเฉพาะสักแก้ว

แนะนำมาการอง เฟรปเป้ คู่กันที่สุด บอกเลยว่าคุ้มค่า เพราะมีลเฟยชิ้นใหญ่ราคา 190 บาท กับมาการอง เฟรปเป้ ราคา 185 บาท แต่ได้ดื่มด่ำกับมาการองชิ้นใหญ่ที่เอาไปปั่นในสูตรเฉพาะของพอล ออกมาหวานกลมกล่อมกำลังดี

มาการอง (ช็อคโกแลต, วานิลลา, ราสเบอร์รี่) 

                 ใครชอบความหวานแบบมาการอง และเนื้อที่ไม่ร่วนเป็นบิสกิต ต้องมาลองมาการองสูตรดั้งเดิมของต้นตระกูลร้าน PAUL เพราะเนื้อจะมีความเหนียบหนึบกว่าเล็กน้อย และมาแบบชิ้นโตที่ทางร้านบอกว่านี่คือไซส์ดั้งเดิมจริงๆ เอาเป็นว่าอิ่มได้ในชิ้นเดียว แม้ไม่อยากจะอิ่ม เพราะมีอะไรให้ลองอีกมากมาย สำหรับคนไม่ชอบหวานจัด ต้องลองราสเบอร์รี่มาการอง เพราะมีอมเปรี้ยวเบาๆพอดีพอดีกับความหวาน ชิ้นนี้ 140 บาทเท่านั้น อย่าลืมสั่งชาหอมๆมาสักกา (150 บาท) หรือชาเย็นๆสักแก้ว (95-120 บาท) แล้วจะช่วยให้ความหวานของมาการองกลายเป็นความหวานที่ไม่ธรรมดาขึ้นมาในทันที 

  

• นอกจากเมนูหวานๆแล้ว ร้าน PAUL ยังมีเมนูอาหารคาวที่ต้องลอง

ปายาชง แชมปิญอง(Pailasson Champignons) 

               ที่อาจเรียกว่าเป็นเมนูสุขภาพก็ยังได้ เพราะอุดมไปด้วยโปรตีนจากเห็ดแชมปิญองที่ผัดจนหอมราดมาบนฮาชบราวน์ที่นุ่มและหอมกลิ่นเนยมาก เสิร์ฟคู่กับผักสลัดสารพัดสีราดน้ำสลัดมัสตาร์ด จานนี้อิ่มไปกับราคา 290 บาท

คุยส์ เดอ ปูเล่ท์ โรตี 

                  หรือขาไก่อบสมุนไพร ใครชอบทานไก่ ขอแนะนำ เพราะหนังกรอบเนื้อนุ่ม และรสชาติกลมกล่อมไปทั้งขา จานนี้ไม่ใช่เสิร์ฟมาน่องเล็กๆ แต่เสิร์ฟมาทั้งขาและสะโพกราดน้ำซอสเกรวี่จนชุ่ม ทานกับสลัดผัก น้ำสลัดมัสตาร์ด ให้รสชาติเกินคุ้มกับราคา 390 บาท


              ที่แนะนำให้ไปหวานกันในช่วงเทศกาลวาเลนไทน์ เพราะ PAUL ได้จัดเมนูพิเศษเพิ่มความหวานให้กับคู่รัก จากทั้งหมดในร้านประมาณ 114 ชนิด ซึ่งทั้งหมดเป็นขนมปังที่มีขายในประเทศฝรั่งเศส ร้าน PAUL Bakery Restaurant ทั่วทุกมุมโลกจึงเหมือนยกร้านขนมปังจากฝรั่งเศสเอาไปไว้ให้ได้สัมผัสรสชาติแบบฝรั่งเศสแท้ๆกันใกล้บ้าน


              แน่นอนว่าพลาดไม่ได้แล้วสำหรับคู่รักที่กำลังมองหาสถานที่หวานๆเอาไว้บอกรักกันเป็นพิเศษในวันวาเลนไทน์ หรือถ้าไม่มีเวลาจะมานั่งหวานในร้าน PAUL ก็ต่อคิวซื้อกลับบ้านกันไปได้จากหน้าร้าน แนะนำให้ซื้อครัวซองซ์กลับบ้านไปสัก 2-3 ชิ้นด้วย แล้วจะติดใจจริงๆ มาถึงฝรั่งเศสกลางกรุงเทพฯทั้งที อย่าลืมจัดไปให้ครบทั้งแฟชั่น ความงาม และก็ความรักหวานๆที่ พอล เฟรนช์ เบเกอรี่  

เรียบเรียงโดย Cosme*net