ในขณะที่ใครๆ ก็อยากจะผอมให้มากที่สุดจนกว่าจะใส่เสื้อผ้าไซส์ 0 (American sizes) ได้เหมือนสมัยวัยรุ่น จนต้องควบคุมอาหารในแทบทุกมื้อ ก็ยังมีคนที่ผอมมากแบบที่กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วนขึ้นสักทีด้วยนะคะ บางคนผอมมากเพราะป่วย บางคนไทรอยด์เป็นพิษ บางคนผอมเพราะเป็นโรคกลัวอ้วน แต่จะอะไรก็ตาม อ้วนเกินหรือผอมเกิน ย่อมไม่ใช่ภาวะร่างกายปกติของคนเราแน่ๆ
Cr Photo : simplygluten-free.com
สำนักงานตรวจสุขภาพแห่งชาติ กรุงออสโลว์ ประเทศนอร์เวย์ มีการศึกษาวิจัยแบบจริงจังและยาวนานตั้งแต่ปี ค.ศ.1963 โดยติดตามผลการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด วัดความสัมพันธ์ระหว่างค่าดัชนีมวลกายกับความดันเลือดในขณะที่หัวใจบีบตัว ของประชาชนเมืองเบอร์แกน ชาย 21,145 คน หญิง 30,330 คน อายุระหว่าง 30-79 ปี และจดบันทึกพัฒนาการด้านสุขภาพ สาเหตุของการเสียชีวิต จนจบการทดลอง จึงพบว่า...
- ผู้หญิงที่น้ำหนักตัวต่ำกว่าปกติ จะเสียชีวิตจากระบบหัวใจ หลอดเลือดล้มเหลว โดยมีข้อมูลสัมพันธ์กันเชิงสถิติ
- ผู้หญิงที่น้ำหนักตัวต่ำกว่าปกติ เสี่ยงต่อการแท้งบุตร เพราะรังไข่ทำงานผิดปกติ และการอดอาหารมากเกินไปทำให้ร่างกายเสียสมดุล ฮอร์โมนผิดปกติ ระบบต่างๆจึงทำงานไม่ปกติ ขาดฮอร์โมนเอสโตรเจน ประจำเดือนมาไม่ปกติ และทำให้เกิดโรคกระดูกพรุนในที่สุด
- คนที่น้ำหนักตัวน้อยเกินไป จะมีปริมาณเนื้อเยื่อในสมองรวมน้อยกว่าคนปกติ สมองเกิดโพรงกว้างและทำงานหนักขึ้น รวมถึงการขาดกลูโคสเพราะอดอาหาร สมองจะสร้างโดปามีนมาทดแทนเพิ่มขึ้น ทำให้สูญเสียความควบคุมการเคลื่อนไหวของร่างกาย
การใช้ชีวิตอย่างสมดุล ทั้งการกิน อยู่ คือสมดุลร่างกายและจิตใจด้วย น้ำหนักตัวที่มากเกินไปก็เสี่ยงกับโรคต่างๆ มากมาย แต่ใช่ว่าจะอดจนผอมแห้งให้สวยเท่าเทียมนางแบบ เพราะร่างกายต้องการสารอาหารให้ครบถ้วนเพื่อสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน ต้องไม่ลืมว่าความงามนั้นมีมากกว่าความผอมหรืออ้วน แต่มาจากสุขภาพกายใจที่ดี ผิวพรรณผุดผ่องเพราะอาหารดี ชีวิตเป็นสุขด้วยค่ะ
