รีวิว Red Diamond Cafe สยามพารากอน จิบกาแฟอย่างมีระดับ พร้อมใบเซอร์ SCAE

 สายกาแฟ มาทางนี้ !!!! Red Diamond Cafe สาขาสยามพารากอน ต้องบอกก่อนว่าเราไม่ได้ตั้งใจมาที่นี่ แค่เดินผ่านแล้วสะดุดตารู้สึกว่าร้านน่านั่ง เลยเปิดกูเกิ้ลหน้าร้านหาความเป็นมาเป็นไปยังไง ทำไมถึงได้ดูดีขนาดนี้

        ปรากฏว่าไม่ใช่แค่ดูดีแต่ร้านนี้ได้รับการรับรองจาก SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) เป็นสมาคมที่ไม่แสวงหาผลกำไร ของคนปลูกกาแฟไปจนถึงบาริสต้า โดยการรับรองที่ร้านนี้ได้รับจะเป็นของฝั่งยุโรปค่ะ 

       

    สำหรับโซนที่นั่งในร้านที่โดดเด่นสุดและมีคนมานั่งตลอดจะเป็นเคาน์เตอร์ยาวที่สามารถจิบเครื่องดื่มไป ดูบาริสต้าชงกาแฟไปด้วย ไหนจะได้สูดกลิ่นหอมจากเมล็ดกาแฟนานาพันธุ์อีก เราเองก็เลือกนั่งที่โซนนี้ค่ะ

    บรรยากาศในร้านเป็นที่เปิดโล่งเลยไม่อึดอัด ยกโน้ตบุคมานั่งทำงานได้เรื่อย ๆ ค่ะ สำหรับพื้นที่อื่นก็จะมีโต๊ะพร้อมเก้าอี้ให้นั่งพบปะสังสรรค์ได้ประมาณ 6-7 ชุด

   เกริ่นความเก๋กู้ดที่คอกาแฟควรมาลองนิดนึง คือก่อนหน้านี้ทางคุณวูดดี้เจ้าของร้านได้มีไร่กาแฟเป็นของตัวเอง และเปิดสอนกาแฟตามหลักสูตรของ SCAE จึงทำให้มั่นใจได้ว่ากาแฟร้านนี้รสชาติเลิศสุด ๆ ค่ะ

   คนที่มาด้วยกับเราเลือกสั่งกาแฟเข้มหนึ่งช็อต (เราไม่ทานกาแฟนะคะ) แต่พอถามแล้วสายกาแฟจ๋ายังบอกว่าอร่อย ควรมาลองชิมกันสักครั้ง คือทั้งเข้ม หอม นัว รสนุ่ม ถึงแม้จะแก้วเล็กแต่เขาบอกเติมเต็มได้พอ ๆ กับแก้วใหญ่เลยค่ะ (แก้วแค่นี้ไอ้เราก็แปลกใจนะ เห็นจิบเสียนาน ท่าจะอร่อยจริง)

   ราคากาแฟประมาณร้อยกว่าบาทเทียบกับรสชาติ บรรยากาศที่ได้ เราว่าคุ้มสุดค่ะ ดีจนคนที่มาด้วยกันต้องสั่งอีกออเดอร์กลับบ้าน ซึ่งเราก็ไม่พลาดที่จะลงรูปเจ้าขวดกาแฟ take home ให้ดูค่ะ ขวดนี้ประมาณสองร้อยนิด ๆ (ถ้าจำไม่ผิดนะคะ) ตัวขวดสวยมาก และนำกลับไปเป็นที่ระลึก ตั้งโชว์ หรือเก็บไว้ใช้ก็ได้ค่ะ 

     ท้ายสุด สุดท้าย ก็ไม่มีอะไรแล้วค่าา นอกจากจะบอกสามคำสั้น ๆ ว่า ต้อง-ไป-ลอง ค่าาาาาา