อาหาร & ท่องเที่ยว

WINNER HOUSE อาหารเวียดนามเก่าแก่กลางกรุง

12,894

6 มิ.ย. 2558

WH เป็นชื่อย่อของ Winner House Vietnamese Cuisine ร้านอาหารเวียดนามเก่าแก่ที่เปิดมาหลายสิบปี บนถนนลาดพร้าว-วังหิน แต่ ณ วันนี้ ด้วยไอเดียของผู้บริหารรุ่นใหม่ ร้านที่ขายรสชาติมายาวนานจึงใส่ดีไซน์เข้าไปเพิ่มเติมเพื่อให้สะดุดตาในวันที่ร้านอาหารมากมายต่างเปิดขึ้นมาให้บริการกันทั้งสองฝั่งบนถนนเส้นหลักที่เชื่อมต่อระหว่างถนนลาดพร้าว รัชดา พหลโยธิน นวมินทร์ รามอินทรา

ปัจจุบัน Winner House จึงมีดีไซน์เรียบ หรู สว่าง สบาย และทันสมัย แบบลอฟท์ (Loft) ด้วยสไตล์ปูนเปลือย เพดานเปลือยให้เห็นเส้นสาย เหลี่ยมมุมที่เป็นอิสระ สว่างและอบอุ่นจากแสงภายนอกในช่วงกลางวันด้วยผนังกระจกใสเต็มตารอบร้าน คล้ายเปิดโล่งต่อสายตาภายนอกสู่ภายใน และภายในสู่ภายนอก ขณะที่ยามค่ำคืนภายในร้านก็จะโดดเด่นด้วยแสงจากโคมไฟโมเดิร์นที่ห้อยลงมาจากเพดาน ทำให้ใครๆ ก็อดแวะเข้ามาไม่ได้ แล้วความอร่อยแบบชายญวนจึงเริ่มขึ้น

อาหารเวียดนาม หรือสมัยก่อนคนไทยจะเรียก "อาหารญวน" เป็นอาหารจานสุขภาพที่ไม่ได้น้อยหน้าอาหารญี่ปุ่น เพียงแต่แตกต่างกันตรงที่อาหารเวียดนามจะเน้นผักสดหลากหลายทั้งในจานและนอกจาน ขณะที่อาหารญี่ปุ่นจะเน้นเนื้อปลา เต้าหู้ และการปรุงรสแบบคลีน คือรสชาติที่อร่อยโดยวัตถุดิบที่สดใหม่

Winner House มีเมนูที่หลากหลายมาให้เลือก ทั้งอาหารจานคุ้นเคยอย่าง เฝอ ก๋วยจั๊บญวน ข้าวเกรียบปากหม้อญวน กุ้งพันอ้อย ขนมจีนหมูย่าง และแน่นอนแหนมเนือง รวมถึงจานที่อาจหาทานยากในร้านอาหารญวนทั่วไปก็มีพันหอม หรือ กุ้งพันหอม ที่ใช้กุ้งตัวโตกับหมูยอมาพันด้วยต้นหอม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดสไตล์เวียดนาม

สำหรับ "เฝอหรือก๋วยเตี๋ยวญวน" ของ Winner House เป็นสูตรที่เลือกได้ว่าจะเป็นเฝอทะเล เฝอกุ้ง เฝอหมูยอ หรือกระดูกหมู เสิร์ฟมาพร้อมกะปิ พริกขี้หนูหั่น และมะนาวสด ทานคู่ผักสด ได้ซดน้ำซุปจนแห้งชามแน่

"หมูยอหนังหมูทอด" เป็นจานแนะนำสำหรับคนชอบทานหมูยอหนังหมู แต่หากไม่ชอบก็สามารถเลือกมาแบบไม่มีหนัง และหากรักษาสุขภาพยิ่งกว่าก็เลือกแบบนึ่งก็ได้ ไม่ต้องมีน้ำมันมารบกวนใจ ทางร้านจะเสิร์ฟเป็นชิ้นโต หั่นหนา น่าทาน เพราะจริงๆ แล้ว การทานหมูยอให้อร่อยควรจะเต็มปากเต็มคำแบบนี้เลย
ไส้กรอกเวียดนาม เป็นจานที่เสิร์ฟมาแบบอยากจิ้มขึ้นมาชิมให้เร็วที่สุด เพราะจัดมาแบบน่ารับประทานที่สุด รสชาติก็ไม่ผิดหวัง ทอดกรอบกำลังพอดีด้วย

สำหรับร้าน Winner House สาขาวังหิน จะตั้งอยู่ริมถนนลาดพร้าว-วังหิน ใกล้โลตัส และติดปั๊ม Esso ส่วนใครที่รู้สึกว่ามาไม่สะดวก ก็แวะไปชิมกันได้ที่สาขาอื่น อย่าง สาขาวัชรพล หรือสาขาเมืองทองที่มีบริการแบบบุฟเฟ่ต์ในราคา 279 บาท ต่อท่าน โดยไม่รวมเครื่องดื่มและของหวาน แต่ไม่จำกัดเวลานะคะ

ถึงแม้ว่า Winner House สาขาวังหิน จะจัดร้านใหม่สไตล์ลอฟท์ แต่ก็ไม่ได้ขายอาหารราคาสูงไปกว่าร้านอาหารเวียดนามทั่วไป โดยจะเน้นวัตถุดิบที่ได้คุณภาพ ราคาเฉลี่ยต่อหัวเมื่อไม่ดื่มแอลกอฮอล์ประมาณคนละ 250-300 บาท แบบเต็มอิ่ม แล้วยังได้บรรยากาศสบาย ตบท้ายด้วยของหวานก็มีในเมนูในเลือกหลายอย่าง ส่วนเครื่องดื่มก็เลือกเครื่องดื่มสมุนไพรแบบรีฟีลเพื่อสุขภาพกันไปเลยได้อีก

ยุคนี้ใครๆ ก็รักสุขภาพ และอาหารเวียดนามก็เป็นทางเลือกที่ได้รสชาติใกล้เคียงวิถีไทยมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นผักสดในตะกร้าหรือหมูยอของโปรดของหลายๆคน รวมถึงก๋วยเตี๋ยวน้ำสไตล์เวียดนามที่เติมพริกขี้หนูและปรุงรสได้ตามใจ ใครยังไม่เคยไปลองชิมความอร่อยแบบญวนๆ ที่เปิดมานานบนถนนเส้นนี้ ก็น่าจะแวะชิมกันดู เพราะร้านก็สวยน่านั่ง อาหารก็จัดมาน่าทาน ส่วนรสชาติที่ใครๆก็ว่ากันว่าอร่อยจริง คงต้องไปพิสูจน์กันดูเองแล้วหละค่ะ ร้านเปิดตั้งแต่ 10.30-22.00 น. ถ้ารถติดก็แวะทานข้าวกันดีกว่า โทรจองโต๊ะได้ที่เบอร์ 02-9420287 สำหรับสาขาวังหิน และ 02-5745782 สำหรับสาขาเมืองทอง และ สาขาซอยวัชรพล โทร.02-1532040

เรียบเรียงข้อมูลโดย : cosmenet.in.th