บทความแนะนำ

เมล็ดเจีย สุดยอดอาหารไดเอทที่อยากให้สาวๆ ได้รู้จัก!

50,885

25 เม.ย. 2558

นักไดเอทระดับโปรหลายคนคงจะร้อง อ๋อ! ฉันรู้จักดีจ๊ะ! กับเจ้า "เมล็ดเจีย หรือ เมล็ดเชีย" เพราะเป็นสุดยอดอาหารไดเอทที่เคยฮิตมากมายเมื่อนานมาแล้ว บางคนเข้าใจผิด บอกว่า "แหม ก็เมล็ดแมงลักนี่แหละ" ไม่ใช่นะจ๊ะ! แม้จะคล้ายๆ กันด้วยวิธีการกินที่ต้องแช่น้ำให้พองก่อน แต่คุณค่ามหาศาลของเมล็ดเจียนั้น น้องแมงลักต้องเรียกพี่เจียเลยทีเดียว

เมล็ดเจีย ถูกค้นพบเมื่อสามพันกว่าปีมาแล้ว มีบ้านเกิดอยู่ในแถวเม็กซิโก เป็นพืชเผ่าพันธุ์เครื่องเทศเหมือนพวกกระเพรา แมงลักนั่นแหละ แต่คุณค่าทางโภชนาการเลิศเลออย่างไม่น่าเชื่อ เลอยังไง? มาดูกันไปเป็นข้อๆ เลย

โอเมก้า 3 เยอะมากกว่าปลาแซลมอนเสียอีก แน่นอนว่าเป็นแหล่งไขมันชั้นเลิศที่ดีต่อการทำงานของสมอง แล้วยังช่วยบำรุงผิวหนัง เส้นผม เล็บ ช่วยลดอาการอักเสบ และช่วยในการไหลเวียนของเลือด

ช่วยให้อิ่ม เพราะดูดซึมน้ำได้มากกว่าน้ำหนักตัวถึง10เท่า ทำให้อิ่มท้องนานด้วยเส้นใยและโปรตีสูง

อุดมด้วยสารอาหารต้านความเครียด เพราะเมล็ดเจียนั้นมีเม็กนีเซียมสูง จึงช่วยรักษาระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลให้ต่ำอยู่เสมอ ไม่ทำให้เหนื่อยล้าง่ายด้วย และยังช่วยผลิตสารเซโรทินินมาช่วยต่อสู้กับความเครียดอีก

แคลเซียมมากกว่านม ถ้าคุณแพ้นมก็ควรหันมาทานเมล็ดเจียแทน เพราะแคลเซียมสูงมาก

ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระด้วย เมล็ดเจีย 1 หน่วยบริโภคที่แนะนำต่อวัน มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าบลูเบอรี่ 3 เท่า

ลดอาการบวม เมื่อคุณทานเค็มมากไป เมล็ดเจียช่วยได้เพราะมีโปรแตสเซียมสูงกว่ากล้วย 2 เท่า

แต่ขณะเดียวกัน เมื่อคุณค่าเยอะหมายถึงมีสารอาหารบางอย่างในปริมาณที่เยอะมาก การรับประทานเมล็ดเจียจึงต้องดูสภาพร่างกายของตัวเองด้วยว่าปกติดีไหม ความดันต่ำหรือเปล่า เพราะของมีประโยชน์ก็ยังต้องรับประทานให้พอดีไม่เกินไปกว่าที่ร่างกายต้องการ

**ข้อแนะนำสำคัญคือ**

ความดันต่ำต้องระวัง เพราะเมล็ดเจียจะทำให้ความดันลดต่ำลงไปอีก
โอเมก้า 3 สูง มีความสามารถสลายลิ่มเลือด ดังนั้นคนที่ทานยาบางประเภท จึงควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์
มีกรดอัลฟ่าไล โนแลนิค สูง ผู้มีความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกมากจะต้องระวัง
มีวิตามินบี17 สูงมาก จึงไม่ควรทานมากเกินไป เพราะอาจได้รับวิตามินตัวนี้เกินกว่าที่ร่างกายต้องการ
มีเส้นใยสูง อาจเกิดอาการท้องอืดได้

เป็นความรู้ทั้งสองด้านของเมล็ดเจีย ใครอยากไดเอทก็ควรรับประทานแต่พอดี และควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายให้หลากหลายด้วย ไม่ใช่รับประทานเพียงแค่อย่างใดอย่างหนึ่งเป็นเวลานาน จะได้สุขภาพดีอย่างแท้จริงค่ะ

เรียบเรียงข้อมูลโดย : cosmenet.in.th

ขอขอบคุณภาพจาก : pinterest.com